您当前的位置:首页 > 在册人才 > 贾红梅
    

基本信息

贾红梅

性别:女

年龄: 岁

技术职称:

荣誉职称: 市级传承人

从艺品类:青州府鲜花饼

从艺年限:年

单位及职务:青州府鲜花饼作坊

所属地区:青州市

师承:待填

徒弟:

浏览次数:79

个人简介

贾红梅,女,山东青州人,现为潍坊市非物质文化遗产项目青州府鲜花饼制作技艺代表性传承人。

青州府鲜花饼是源自宫廷的一项技艺,我们的先辈得到这项技艺后,一直在家族之中传承。青州被称为东方花都,使这项技艺得以重现生机,让来到花都的人们都能体味到花都的味道。

2015年5月青州府鲜花饼被列入青州市非遗,以加以保护和传承。

青州府鲜花饼采用纯植物油制作,有玫瑰馅的、有花卉馅的,营养健康。采用的都是可食用花卉,富含各种维生素成分,经常食用更是具有舒筋活络,美容养颜之佳效。

制作过程有六道工序,在制作过程中面要软硬适中均匀,油酥包裹过程中要包裹光滑平均,烘烤时,一定按时间和温度来烘烤。

荣誉证书

 2019年7月潍坊市第五批市级非物质文化遗产项目青州府鲜花饼制作技艺代表性传承人。

主要作品

微信图片_20190726184036.jpg

媒体报道

重磅 | 青州多项非遗项目亮相2018潍坊十笏园非遗嘉年华

青州画廊联盟2018.10.2


9月30日,2018潍坊十笏园非遗嘉年华在潍坊十笏园盛大开幕,应组委会邀请,青州非遗项目参加由潍坊市文化广电新闻出版局、潍坊市投资集团有限公司 、中共潍城区委宣传部主办,潍城区文化广电新闻出版局、潍坊市非物质文化遗产保护协会、潍坊十笏园文化运营管理有限公司共同承办的2018 十笏园非遗嘉年华活动。本次活动中青州多项非物质文化遗产项目的亮相,吸引了众多游客驻足,引来好评如潮。


潍坊市文化广电新闻出版局局长孙俐君、中共潍城区委常委、宣传部长武法栋、潍坊市投资集团有限公司董事长兼总经理王曰普、潍坊市投资集团有限公司副总经理、潍坊十笏园文化运营管理有限公司董事长朱洪池、潍坊市文化广电新闻出版局四级调研员李义龙、潍坊市文化馆馆长、市非遗保护中心主任邱兆锋、潍城区文化广电新闻出版局局长王韧、潍坊市非物质文化遗产保护协会会长范新建、潍坊十笏园文化运营管理有限公司总经理李伟等领导、嘉宾、非遗传承人以及各界人士500余名参加了开幕式,会议由潍坊市文化广电新闻出版局四级调研员李义龙主持。

1.jpg

潍坊市文化广电新闻出版局四级调研员李义龙主持开幕式

开幕式上,中共潍城区委常委、宣传部长武法栋致辞,潍坊市投资集团有限公司副总经理、潍坊十笏园文化运营管理有限公司董事长朱洪池先后致辞并介绍了“2018十笏园非遗嘉年华”活动情况。潍坊市文化广电新闻出版局局长孙俐君现场为“国家级潍水文化生态保护试验区——十笏园非遗空间”现场授牌!

2.jpg

3.jpg

4.jpg

5.jpg

孙局长、武部长、王董、邱馆长共同按动活动启动球,为“2018十笏园非遗嘉年华”活动启幕

本次活动分为“老家老味道”特色美食、“巧艺百工”非遗文创集市、“南风北韵”中国核雕艺术联展、“讴歌新时代·讲好山东故事”首届山东省纪实摄影展、“多彩非遗”民俗艺术表演、“文化扶贫”特色农产品展销、“薪火相传”非遗现场亲子互动体验、“博古观今”秋季古玩交流会等八大板块。青州隆盛糕点、青州花毽、抖空竹、青州剪刀、青州山果酒、圣奥酱牛肉、清真糗糕、青州府鲜花饼等非遗项目在各版块精彩亮相,均吸引了诸多游客驻足,也让诸多游客对青州非遗赞不绝口。

6.jpg

与会领导品尝指导青州府鲜花饼

7.jpg

与会领导品尝指导青州隆盛糕点

8.jpg

青州隆盛糕点、青州鲜花饼展销台

9.jpg

与会领导品鉴青州山果酒

10.jpg

与会领导品鉴青州柿子酒

11.jpg

青州剪刀及剪刀创意产品受到与会领导和游客的关注

12.jpg

13.jpg

青州抖空竹表演

14.jpg

15.jpg

青州花毽表演

9月30日至10月4日,2018十笏园非遗嘉年华活动在潍坊十笏园举行,此次非遗嘉年华活动旨在促进文化产业融合发展,推进国家级潍水文化生态保护区非遗空间建设,活跃城市民众节日文化生活,活动以非物质文化遗产传播展示为核心,主题为“集聚美好非遗,做一次不出家门的文化旅行”。通过美食小吃、非遗体验、特色物产、烹饪表演、艺术演出、乡村农品展销、文创产品推广等多元化展演、展示、展销, 打造非物质文化遗产活动品牌,让游客在国庆期间尽享非遗之美好,物产之丰盛,艺术之盛宴。